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Retrouvez ci-dessous la vidéo à revoir en replay de l'émission 'Le meilleur pâtissier' diffusée en direct sur l'antenne de M6 le 14/11/2017 à 21:00.

Le meilleur pâtissier du 14 novembre

Les gâteaux renversés Jeu Durée : 2h15mn
Les sept pâtissiers amateurs, encore en lice en cette 5e semaine de concours, s'affrontent en trois épreuves sur le thème des gâteaux renversés. Pour commencer, ils auront carte blanche pour revisiter le plus célèbre d'entre eux, la tarte tatin, qu'il leur faudra réaliser sans pommes, pourtant son ingrédient principal. Pour l'épreuve technique, Mercotte a choisi la pomme au riz, un gâteau composé de riz au lait, de pommes caramélisées et d'une meringue italienne. Enfin, dans l'épreuve créative, les pâtissiers amateurs réaliseront des «gravity cakes», des gâteaux «suspendus» qui devront allier équilibre visuel et gustatif. Caroline Bourgeois, spécialiste du cake design, rejoint Cyril Lignac et Mercotte pour juger les créations des candidats.

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Retrouvez l'émission diffusée sur M6 le 14 novembre à 21:00 sur :
Site officiel de M6
TV Gratuite

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