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Retrouvez ci-dessous la vidéo à revoir en replay de l'émission 'Cuisine ouverte' diffusée en direct sur l'antenne de France 3 le 09/10/2021 à 20:25.

Cuisine ouverte du 09 octobre

Chaque semaine : une région, un chef, une recette, un invité. Dans chaque région de France, le chef Mory Sacko, 28 ans, nous fait d'abord découvrir un produit et une recette emblématiques de sa gastronomie. Pour cela, il part à la rencontre d'un producteur et d'un chef local qui partagent leurs secrets et nous apprennent à réaliser cette recette dans les règles de l'art. Mory Sacko installe ensuite sa cuisine ouverte en plein air, dans un lieu symbolique de la région, de ses paysages, de sa culture, ou de son patrimoine. C'est là qu'il réinterprète la recette traditionnelle de la semaine, avec les influences qui le caractérisent, des influences du monde, africaines, françaises et japonaises.

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Retrouvez l'émission diffusée sur France 3 le 09 octobre à 20:25 sur :
Site officiel de France 3
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